Producte · Formatge
Formatges catalans: textures, races i territori
Dels formatges frescos de vaca als curats de cabra i ovella de muntanya, Catalunya té una diversitat formatgera enorme. T'ajudem a entendre-la i a tastar-la amb criteri.
Dins d'aquesta secció
- Tast de formatges catalans Què esperar, com preparar-lo, ordre, acompanyaments i com descriure el que tastes. Publicada
- Tipus de formatge català Llets, curacions i textures explicades de manera senzilla, amb vocabulari de tast. Publicada
- Formatgeries i rutes On veure com es fa el formatge i comprar-ne a origen. Publicada