Fruita · Estiu
Fruita d'estiu a Catalunya: préssecs, peres, figues i producte de Ponent
L'estiu és la gran temporada de la fruita catalana: la fruita d'os al seu punt, les primeres figues i les peres de Ponent, amb el Segrià i el pla de Lleida com a cor productor del país. T'ajudem a llegir l'estació amb un calendari orientatiu, sempre marcat cada any per la varietat i el clima.
La fruita d'os, al seu punt
L'estiu és el temps de la fruita d'os: préssecs, nectarines, paraguaians i prunes, fruita de sol que arriba al punt dolç quan fa calor. La gran zona productora és Ponent, amb el Segrià al capdavant, però també hi ha productes locals reconeguts arreu, com el préssec d'Ordal a l'Alt Penedès. A les terres de Lleida i Pirineus la fruita dolça forma part del paisatge agrícola i de la cultura del territori.
Peres, figues i la Pera de Lleida DOP
L'estiu porta també les primeres peres i les figues. Entre les peres destaca la Pera de Lleida, que té denominació d'origen protegida (DOP) i empara varietats com la Llimonera, la Blanquilla i la Conference al pla de Lleida. Les figues, de temporada curta i delicada, apareixen cap al final de l'estiu i enllacen amb la tardor. Convé no confondre les denominacions: la Poma de Girona, per exemple, té IGP i és de les comarques gironines, no de Lleida.
Comprar la fruita d'estiu
Als mercats d'estiu i als mercats de temporada trobaràs la fruita fresca i de proximitat: és bona època per tastar varietats i comparar préssecs, nectarines i prunes sense pressa. La fruita és, a més, un tast sense alcohol apte per a totes les edats. Per veure el conjunt de l'estació —arròs, costa i mercats inclosos—, segueix el calendari a sabors d'estiu.
| Fruita | Quan, orientativament |
|---|---|
| Fruita d'os (préssec, nectarina, pruna) | Al llarg de l'estiu, segons varietat i zona. |
| Pera de Lleida (DOP) | De l'estiu a la tardor, segons varietat. |
| Figues | Final d'estiu, temporada curta. |
Fonts i criteris editorials
- DOP de Catalunya (Pera de Lleida) Departament d'Agricultura · Generalitat de Catalunya
- Gastroteca: producte agroalimentari de temporada Generalitat de Catalunya
- Productes amb DOP i IGP de Catalunya Federació Catalana d'Associacions de DOP i IGP
Les normatives evolucionen: comprova sempre les fonts oficials abans de prendre decisions.
Tast.cat és una guia divulgativa. Les temporades són aproximades i varien cada any: comprova la disponibilitat i les denominacions amb fonts oficials.