Fruita de temporada a Catalunya: cireres, préssecs, pomes i figues

Llegir la temporada

Menjar fruita de temporada no és només una qüestió de gust: és la manera més directa de connectar amb el territori i el calendari agrícola. La fruita collida al seu punt i a prop de casa arriba més bona i sol ser més assequible. Els mercats de pagès i les fires de la collita són el millor lloc per descobrir-la.

La fruita catalana amb denominació

Diversos productes catalans tenen reconeixement oficial, una garantia d'origen i de manera de fer:

Fruita catalana amb segell d'origen

Producte	Reconeixement
Poma de Girona	IGP; varietats com Golden, Gala o Red Delicious a les comarques gironines.
Pera de Lleida	DOP; varietats Llimonera, Blanquilla i Conference al pla de Lleida.
Clementines de les Terres de l'Ebre	IGP; cítric dolç i sucós del Baix Ebre i el Montsià.

Al costat d'aquests, hi ha productes locals molt valorats sense segell europeu, com el préssec d'Ordal a l'Alt Penedès o la cirera del Baix Llobregat, reconeguts com a productes de la terra.

Un calendari aproximat

• Primavera. Cireres (cap al maig-juny) i les primeres fruites d'estiu.
• Estiu. Préssecs, nectarines, figues i meló.
• Tardor. Pomes, peres, raïm i les primeres mandarines.
• Hivern. Cítrics: taronges, mandarines i clementines.

És un calendari orientatiu: la temporada real depèn de la varietat, la comarca i la climatologia de cada any.

Comprar i gaudir-ne

Tria fruita de temporada i de proximitat, pregunta al productor pel punt òptim de maduresa i deixa que la temporada et guiï els àpats. És, a més, un pla excel·lent en família i un tast sense alcohol apte per a totes les edats: comparar varietats de poma o de cirera ja és educar el gust.

Fonts i criteris editorials

• Segells d'origen: DOP i IGP de la fruita catalana Generalitat de Catalunya
• Gastroteca: producte agroalimentari català Generalitat de Catalunya
• Productes amb DOP i IGP de Catalunya Federació Catalana d'Associacions de DOP i IGP

Les normatives evolucionen: comprova sempre les fonts oficials abans de prendre decisions.

Continua la lectura

• → Fruita de primavera Cireres, maduixes i primera fruita d'os.
• → Fruita d'estiu Préssecs, peres, figues i producte de Ponent.
• → Fruita de tardor Pomes, peres, figues i raïm de mercat.
• → Sabors de primavera Les cireres i la primera fruita de l'any.
• → Sabors d'estiu La fruita d'os al seu punt, arròs i costa.
• → Fires de la cirera La festa de la primera fruita de l'any, a la primavera.
• → Fires gastronòmiques Fires de fruita i festes de la collita pel territori.
• → Mercats de pagès Fruita de temporada, directa de qui la cultiva.
• → Mercats en família Descobrir la temporada amb la mainada.
• → Tastos sense alcohol La fruita, un tast sensorial per a tothom.
• → Terres de l'Ebre Cítrics, arròs i paisatge del sud del país.

Tast.cat és una guia divulgativa. Les temporades són aproximades i varien cada any: comprova la disponibilitat i les dates de fires amb fonts oficials i amb cada mercat o productor.